Гнёзда из фарша с сыром

Ингредиенты (на 6 шт. по ~ 100 гр.):
— Фарш (у меня куриная грудка) — 450 гр.
— Лук — 1 шт.
— Чеснок — 1-2 зубчика.
— Яйцо куриное — 1 шт.
— Хлебцы цельнозерновые — 50 гр.
— Соль и специи — по вкусу.
— Сыр ~ 80 гр.
— Яйца перепелиные — 12 шт.
🔻Приготовление:
Мясо с луком и чесноком прокручиваем через мясорубку.
Хлебцы измельчаем в мелкую крошку с помощью блендера.
Добавляем к фаршу измельчённые хлебцы, яйцо, соль и специи. Тщательно перемешиваем и убираем в холодильник на ~ 30 минут.
Делим фарш на равные части и формируем «гнёзда». Можно застелить противень фольгой или готовить на силиконовом коврике. Запекаем при 180° до готовности (25-30 минут).
Готовые «гнёзда» посыпаем тёртым сыром, аккуратно вбиваем в каждое по 2 перепелиных яйца, слегка солим и снова ставим в духовку на 5-7 минут, пока не схватится белок.
Готовые гнёзда по желанию украшаем свежей зеленью/приправами.

View this post on Instagram

Гнёзда из фарша с сыром. 🔻Ингредиенты (на 6 шт. по ~ 100 гр.): — Фарш (у меня куриная грудка) — 450 гр. — Лук — 1 шт. — Чеснок — 1-2 зубчика. — Яйцо куриное — 1 шт. — Хлебцы цельнозерновые — 50 гр. — Соль и специи — по вкусу. — Сыр ~ 80 гр. — Яйца перепелиные — 12 шт. 🔻Приготовление: Мясо с луком и чесноком прокручиваем через мясорубку. Хлебцы измельчаем в мелкую крошку с помощью блендера. Добавляем к фаршу измельчённые хлебцы, яйцо, соль и специи. Тщательно перемешиваем и убираем в холодильник на ~ 30 минут. Делим фарш на равные части и формируем "гнёзда". Можно застелить противень фольгой или готовить на силиконовом коврике. Запекаем при 180° до готовности (25-30 минут). Готовые "гнёзда" посыпаем тёртым сыром, аккуратно вбиваем в каждое по 2 перепелиных яйца, слегка солим и снова ставим в духовку на 5-7 минут, пока не схватится белок. Готовые гнёзда по желанию украшаем свежей зеленью/приправами. Всем приятного аппетита💕 Автор: @change__yourself @mariana_na_pp

A post shared by ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ (@pokrovskaya_recept) on

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

семнадцать − 3 =